巴氏滅菌機(jī)在日常食品加工生產(chǎn)中起著重要的作用，它的應(yīng)用可以對產(chǎn)品的質(zhì)量以及保質(zhì)期都帶來益處，巴氏滅菌機(jī)的設(shè)備保養(yǎng)問題，主要是看傳動部分、加熱部分、溫度控制以及時間控制等，每個環(huán)節(jié)都是食品口感與保質(zhì)期的決定因素

巴氏滅菌成套設(shè)備采用的是sus304食品級不銹鋼板材，成套設(shè)備包含有：滅菌機(jī)、冷卻機(jī)、振動布料機(jī)、瀝水風(fēng)干機(jī)等，都是根據(jù)產(chǎn)量來進(jìn)行加工定制

滅菌機(jī)：自動控制溫度與時間，對物料進(jìn)行滅菌作業(yè)

冷卻機(jī)：對滅菌后的物料進(jìn)行冷卻作業(yè)

振動布料機(jī)：有初步的瀝水作業(yè)和布料作業(yè)

瀝水風(fēng)干機(jī)：根據(jù)產(chǎn)品及包裝特點(diǎn)，有平行網(wǎng)帶風(fēng)干機(jī)、翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)、三層烘干機(jī)等